下列关于鱼类营养特点的描述，正确的是( )。
A.鱼类蛋白质含量平均18%左右 B.鱼类脂肪含量平均5%左右 C.鳕鱼含脂肪最低，在1%以下 D.河鳗脂肪含量最高，达10．8% E.鱼类尤其是海鱼，含嘌呤比较高
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