使用面粉筋度较低、水分较少的硬质面包面坯配方与老面团一起搅拌的面坯，质地较硬，调制好后()，分割、整形。

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使用面粉筋度较低、水分较少的硬质面包面坯配方与老面团一起搅拌的面坯，质地较硬，调制好后()，分割、整形。

A.需要进行基本酸酵
B.需静置几分钟
C.不需进行基本酸酵
D.需放入冰箱松驰
正确答案C
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