原料、辅料的合理利用,既包括西点加工制作中的主料、配料和调料的合理利用,还包括原料()。
A.质地的互相搭配 B.形状的合理搭配 C.所含营养素相互间的营养搭配 D.所含营养素的统一性
◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。