糖能促进酵母繁殖，但糖的含量超过6%时，()则会使酵母发酵受到抑制，发酵的速度变得缓慢。

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糖能促进酵母繁殖，但糖的含量超过6%时，()则会使酵母发酵受到抑制，发酵的速度变得缓慢。

A.糖的渗透性
B.糖的吸水性
C.糖的结晶性
D.糖的保藏性
正确答案A
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