面包进行中间醒置时，其环境温度以()，相对湿度在70%～75%之间为宜。

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面包进行中间醒置时，其环境温度以()，相对湿度在70%～75%之间为宜。

A.15～20℃
B.20～25℃
C.25～30℃
D.30～35℃
正确答案C
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