制作混酥面坯时，如果选用熔点低的流体油脂，()的能力强，擀制时容易发粘，并影响制品的酥松性。

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制作混酥面坯时，如果选用熔点低的流体油脂，()的能力强，擀制时容易发粘，并影响制品的酥松性。

A.面团延伸
B.面团塑造
C.吸湿面粉
D.增强面粉筋力
正确答案C
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