下列现象属于面团搅拌过度的是()。

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下列现象属于面团搅拌过度的是()。

A.触摸面团面团表面光滑、干嵌
B.触摸面团面团表面很湿用手拉取面团易断裂
C.触摸面团，面团过分湿润、粘手
D.整个面团显得粗糙表面不整齐
正确答案C
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