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在调制混酥面坯时,为了增强混酥面坯的松酥性,可加大()的用量。
分类:
西式面点师(初级)
发表:2022年09月19日 13时09分25秒
作者:
admin
阅读:
(8)
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在调制混酥面坯时,为了增强混酥面坯的松酥性,可加大()的用量。
A.面粉 B.油脂 C.鸡蛋 D.糖
正确答案B
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