清蛋糕面糊搅拌时要合理控制搅拌温度，温度过高，蛋液会变得()。

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清蛋糕面糊搅拌时要合理控制搅拌温度，温度过高，蛋液会变得()。

A.稀薄、黏性差，无法保持气体
B.粘稠，搅拌时不易带入空气
C.稀薄、弹性差，无法膨胀
D.黏性大、不易打起泡
正确答案A
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