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先下剂子后包酥,()的开酥方法,称为小包酥。
分类:
中式面点师(中级)
发表:2022年09月19日 13时09分59秒
作者:
admin
阅读:
(28)
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先下剂子后包酥,()的开酥方法,称为小包酥。
A.按剂量下出多个剂子 B.一次下三个剂子 C.一次下十个以上剂子 D.一次只能做出一个剂子
正确答案D
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