宴会成本核算程序为()→计算可容成本→安排菜点种类和数量→组织生产并检查实际成本消耗→分析成本误差。

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宴会成本核算程序为()→计算可容成本→安排菜点种类和数量→组织生产并检查实际成本消耗→分析成本误差。

A.明确宴会规模
B.明确宴会服务方式和标准
C.明确宴会主题
D.建立宴会管理组织机构
正确答案B
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