对黄鳝进行烫杀时，应首先将鳝鱼放入加有}的开水锅中，小火焖煮5～10分钟至口部张开，然后取出冷却去骨。
A.食盐、米醋、料酒、姜葱 B.酱油、米醋、料酒、大料 C.食盐、料酒、花椒、大料 D.食盐、酱油、料酒、花椒正确答案A
对黄鳝进行烫杀时，应首先将鳝鱼放入加有}的开水锅中，小火焖煮5～10分钟至口部张开，然后取出冷却去骨。
A.食盐、米醋、料酒、姜葱 B.酱油、米醋、料酒、大料 C.食盐、料酒、花椒、大料 D.食盐、酱油、料酒、花椒正确答案A
