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烹调中的汤,从广义上看分为两大类别。
分类:
中式烹调师(中级)
发表:2022年09月19日 13时09分51秒
作者:
admin
阅读:
(15)
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烹调中的汤,从广义上看分为两大类别。
A.白汤和奶汤 B.清汤和浓汤 C.普通汤和高汤 D.成品汤羹和共处调味性汤
正确答案D
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