麦穗花刀的操作:首先,要用将原料的一侧剞上平行的较窄刀纹或较宽刀纹。

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麦穗花刀的操作:首先,要用将原料的一侧剞上平行的较窄刀纹或较宽刀纹。

A.斜刀法
B.直刀法
C.片刀法
D.锯刀法
正确答案A
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