冷菜装盘时的用料要做到大料大用，小料小用，，保质保量。

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冷菜装盘时的用料要做到大料大用，小料小用，，保质保量。

A.边角料充分利用
B.边角料另作它用
C.边角碎料不用
D.边角碎料不能代用
正确答案A
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