猪肠的清洗加工步骤为：灌水冲洗→盐醋搓洗→里外翻洗→()→冷水冲洗。

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猪肠的清洗加工步骤为：灌水冲洗→盐醋搓洗→里外翻洗→()→冷水冲洗。

A.破膜清洗
B.摘除脂肪
C.直接熟处理
D.初步熟处理
正确答案D
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