凡事皆有学问，下列关于厨房科学的说法正确的是()。

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凡事皆有学问，下列关于厨房科学的说法正确的是()。

A.熬骨头汤时加入食醋能帮助人体吸收钙
B.米醋比白醋杀菌效果好
C.刚从开水里取出的熟鸡蛋，马上用手去拿，不会感到烫手
D.土豆淀粉含量高，吃土豆易发胖
正确答案AC
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