下列关于我国各菜系的说法,正确的是()。

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下列关于我国各菜系的说法,正确的是()。

A.八大菜系包括鲁、川、粤、闽、苏、赣、湘、徽系
B.鲁菜从宋代开始成为“北食”的代表,是明、清两代的宫廷御膳主体
C.粤菜以广州、潮州、东江三地的菜为代表,以酸、麻而负盛名
D.闽菜起源于湖南省闽侯县,著名菜肴“佛跳墙”就隶属这一菜系
正确答案B
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