老年人所需膳食中，蛋白质应()

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老年人所需膳食中，蛋白质应()

A.维持正氮平衡
B.以植物蛋白为主
C.维持正氮平衡，补充适量优质蛋白
D.优质蛋白越多越好
E.多食肉制品，少食胆固醇高的食品
正确答案C
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