厨房的设计和布局必须达到的要求包括()。

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厨房的设计和布局必须达到的要求包括()。

A.保证物流畅通，避免交叉碰撞
B.经济合理，尽可能节约资金
C.缩短工作距离，避免无谓消耗
D.突出中心厨房，有效利用资源
E.符合法规要求，创造良好环境
正确答案ACDE
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