下列有关HACCP表述正确的是()。

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下列有关HACCP表述正确的是()。

A.是“良好生产规范”的缩写
B.是“危害分析关键控制点”的缩写
C.国家认监委是其监管机构
D.国家食品药品监督管理局是其监管机构
E.核心和实质是农产品标准化生产、规范化管理
正确答案BC
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