论述胆汁酸的生成。
胆汁酸是由胆固醇转变而来的，在肝细胞中存在一系列的酶，促进胆固醇转化成胆汁酸。胆固醇由27个碳原子组成，在肝细胞首先经7α一羟化酶的催化，生成7α一羟胆固醇，此步反应是胆汁酸生成的关键步骤，故7α一羟化酶是关键酶。羟化反应需要消耗NADPH+H+，产物胆汁酸盐可进行反馈抑制调节。再经过12位α一羟化、还原、侧链氧化断裂成24碳等一系列反应，生成胆酸、鹅脱氧胆酸以及胆酰辅酶A和鹅脱氧胆酰辅酶A，再与甘氨酸或牛磺酸结合，生成甘氨胆酸、牛磺胆酸、鹅脱氧甘氨胆酸以及鹅脱氧牛磺胆酸。肝细胞合成的上述胆汁酸分泌进入十二指肠，与含脂质的食物混合，并与食物中脂质分子形成微团，帮助促进脂质食物及脂溶性维生素的乳化及消化吸收。在小肠下段和大肠，这些胆汁酸盐受到肠道细菌的作用，使甘氨胆酸、牛磺胆酸水解掉甘氨酸和牛磺酸转变成游离的胆汁酸盐，并在7位上脱去羟基，转变生成脱氧胆酸，鹅脱氧胆酸7位上脱去羟基后转变成石胆酸。
