试述糖在体内的分布及主要功能。
答：人体内糖的主要形式是糖原、葡萄糖和复合多糖(包括糖蛋白、蛋白聚糖和糖脂)。葡萄糖是体内糖的运输与利用的主要形式，食物中各种糖类都必须水解成游离葡萄糖等单糖才能被机体吸收。糖原叉称动物淀粉，是动物体内葡萄糖的多聚体。糖原是人体内能量的重要储存形式，主要存在于肝脏和肌肉组织中，故又名肝糖原与肌糖原。糖原为空腹时维持机体生命活动的重要能源。中国人体内能量来源的50%～70%·由淀粉类食物提供，通过糖的氧化分解供能。消化吸收后进入血液的葡萄糖，随血循环运输到全身，供各组织细胞氧化分解并供能，特别是只利用葡萄糖作为能量来源的脑组织与红细胞。血中葡萄糖在肝组织和肌肉中可以合成糖原，以储存能源物质;在哺乳妇女腺细胞中合成乳汁中的乳糖;在结缔组织中合成糖蛋白和蛋白多糖。除葡萄糖等六碳糖外，细胞中核酸分子——RNA、DNA中含有的五碳核糖与脱氧核糖，在体内也是由含六碳的葡萄糖转变生成的。因此，糖不仅是人体内的主要供能物质，也是组成细胞和组织的结构成分，担负着重要的生理功能。
