简述蛋白质的生物功能。
蛋白质不仅是有机体的主要组成部分，即作为细胞的结构成分为生物形态结构所必须，而且是生命活动的主要承担者，生物体的运动、呼吸、消化、成长以及繁殖的能力都和构成有机体的某一种蛋白质关联。
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