简述食品添加制在食品生产加工中的作用。
(1)防止食品腐败变质,有利于食品的保藏。(2)维持并提高食品的营养价值,改善食品感官性状。(3)便于食品加工。(4)满足特殊需要。
◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。