简述流质的膳食原则。
(1)食物呈液体或在口中溶化为液体者；(2)少食多餐：每2～3h供应1次，每日6～7次，每次200～250ml；(3)凡腹部手术者及痢疾患者，为避免胀气不应供给牛奶、豆浆及过甜的液体；(4)喉部手术者，如扁桃体摘除手术后应给予流质(冷流质)，同时禁用过酸、过咸的饮料，以免伤口刺激疼痛；(5)凡用鼻管喂入的流质，忌用蛋花汤，浓米汤，以免管道堵塞；(6)不宜长期采用：此种饮食所供能量及营养素均不充足，能量少于4180kJ(1000kcal)，蛋白质少于30g。
简述流质的膳食原则。
(1)食物呈液体或在口中溶化为液体者；(2)少食多餐：每2～3h供应1次，每日6～7次，每次200～250ml；(3)凡腹部手术者及痢疾患者，为避免胀气不应供给牛奶、豆浆及过甜的液体；(4)喉部手术者，如扁桃体摘除手术后应给予流质(冷流质)，同时禁用过酸、过咸的饮料，以免伤口刺激疼痛；(5)凡用鼻管喂入的流质，忌用蛋花汤，浓米汤，以免管道堵塞；(6)不宜长期采用：此种饮食所供能量及营养素均不充足，能量少于4180kJ(1000kcal)，蛋白质少于30g。
