患者，男，50岁，一天前参加喜宴食红焖虾数个，今晨出现烦躁、多语且有时吐字不清，随地小便，无恶心、呕吐。既往：乙肝后肝硬化3年。查体：T37．6℃，P85次／分，R20次／分，BP130／80mmHg，欣快、多语，应答尚切题，心肺未见异常；腹壁静脉曲张，腹软，肝、脾肋下1指，质硬无压痛，移动性浊音(-)，肠鸣音4次／分，扑翼样震颤(+)。化验示ALT120U／L，血氨210μmol／L。请写出：(1)该患者目前发生的并发症。(2)患者本次发病的诱因。(3)目前该患者饮食护理的要点。
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患者，男，50岁，一天前参加喜宴食红焖虾数个，今晨出现烦躁、多语且有时吐字不清，随地小便，无恶心、呕吐。既往：乙肝后肝硬化3年。查体：T37．6℃，P85次／分，R20次／分，BP130／80mmHg，欣快、多语，应答尚切题，心肺未见异常；腹壁静脉曲张，腹软，肝、脾肋下1指，质硬无压痛，移动性浊音(-)，肠鸣音4次／分，扑翼样震颤(+)。化验示ALT120U／L，血氨210μmol／L。请写出：(1)该患者目前发生的并发症。(2)患者本次发病的诱因。(3)目前该患者饮食护理的要点。
(1)肝性脑病。(2)进食高蛋白饮食。(3)饮食护理要点：①开始数日内禁食蛋白质；②神志清楚后逐渐增加蛋白质，每天20g，短期内不超过40～60g／d；③以植物蛋白为主；④减少脂肪摄入；⑤饮食中应富含维生素。
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